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妻/一姫二太郎の母/お仕事少し。 ふわりのふわふわしたひとりごとを書き綴ります。                          あな吉さんの手帳術に出会い、学んだことや、自分でアレンジ・工夫したことも記録していきます♪
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こんにちは、ふわりです。

少し前の話になりますが、ゆるベジ講座で習ったものの、作るのにちょっと勇気が必要だった「お豆腐の三色テリーヌ」に挑戦しました。

レシピを片手に、あな吉さんが実演してくださった手順を思い出し、できあがったのがこちら。

     

こどもたちは

   これ、ケーキ?

   きれいだねぇ^^

とうれしそう。


今回はもめん豆腐で作ったので、どっしりした感じもあるのですが、口に入れるとふんわりなめらか。にんじんの層はほんのり甘く、ナッツの層はコクがあり、ブロッコリーの層はさわやかな味。こどもたちはそのままで、わたしは柚子胡椒で、夫もそのままでいただきました。


こどもたちはケーキのような見た目に影響されたようで、

   ん?・・・なにこれ?・・・・・おトーフなの・・・?

といった感じ。お豆腐だとわかってからは、パクパク食べてくれました。


夫は普段、冷奴や湯豆腐もお醤油や薬味なしで食べるのが好きなお豆腐好きなので、味がついてるのは苦手なんですって(-ω-;)


テリーヌといっしょに写っているきゅうりはこどもたちが順番に切ってくれたもの。
ぶった切っただけなので、大きさもバラバラで個性的です^^;

見本の大きさに合わせて切ろうとするリン。見本は無視して大胆に切っていたのに、あと少し、となったら、急に小さく切り出すルン。

意外に上手に包丁を使えていたので、これからは少しずつお願いしていこうと思います^^

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