こんばんは。ふわりです。

先日受けた、あな吉さんの食育講座。
実はまさかゆるベジレシピを教えていただけるとは思っていなかったので、とってもお得な気分で受けていました。

以前受けたあな吉さんのゆるベジ講座のときに、いくつかレシピ本も買ったのですが、チラチラ見るだけで満足してしまい、なかなか本腰を入れて実践できていなかったので、目の前で調理していただけると、ハードルが下がりまくり！

で、教えていただいた「豆腐マヨネーズ」。

え、そんなに簡単なの？！っていうレシピ。

　　　これ、離乳食作ってるときに知っていたらなぁ。。。

と心から思いました。離乳食中期以降なら食べられるものばかりで、しかも混ぜるだけっていうお手軽さ。


今夜、ちょうど材料もあったので、ガーして、ただの千切りキャベツにかけてみました。
（すみません、あまりに地味な画だったので、写真撮りませんでした：笑）

こどもたちも無言でパクパク。うちの子たち、もともとマヨネーズ大好き☆ってわけでもないので、マヨの味を知らないのか、マヨネーズの代わりだとは思ってもらえなかったようですが、おいしいドレッシング、とは思ってくれたようです^^

使ったお豆腐が150gのものだったので1.5倍量で作りました。うちで使っているお塩が辛めなのか、単純にお塩を1.5倍量入れると辛くなりそうだったので、少し控えめで作りました。

キャベツにちょろっとかけたくらいではなくならず、まだまだたっぷり残っています。今度は何に使おうかな～？ヘルシーすぎるので、蒸かしたお芋にたっぷりかけても、罪悪感なく食べられそうだし、グラタンにしてもおいしそうだし♪


また、「ぺたんこおにぎり」は、毎朝こどもたちからリクエストもらうほど、気に入ってもらえたようです。
自分たちでやらせたら、全然ぺたんこじゃないおにぎりにされてしまったので、わたしが作ることが多いのですが、パパパッと作れてしまうのが見ていてもおもしろいようです^^;
あっという間に在庫の海苔がなくなったので、早く買ってこなくちゃ（笑）


お料理って毎日のことなので、特に疲れている時にはめんどくさ～いって思ってしまい、テンション下がりがち。。。 お料理する楽しさ、手作りの良さ、家族を喜ばせるうれしさはお料理した人が感じられる特権ですよね^^ 今週も予定たっぷりで忙しいのですが、楽しくごはんを作りたいと思います♪


「豆腐マヨネーズ」のレシピが気になる方はこちら↓。わたしも持っている、あな吉さんのレシピ本に載ってます^^