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妻/一姫二太郎の母/お仕事少し。 ふわりのふわふわしたひとりごとを書き綴ります。                          あな吉さんの手帳術に出会い、学んだことや、自分でアレンジ・工夫したことも記録していきます♪
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おはようございます。ふわりです。

先日の講座で習って以来、ゆるベジ料理にハマっています。

       

作ったのはベジチャーシュー
あな吉さんの講座で、いちごさんがオススメしてくださった、おとうふ工房いしかわの「一丁入魂」というお揚げと、グリコ乳業の「幼児りんご」を使いました。

       

このお揚げは2枚入り。ちょっとサイズが大きく、肉厚なので、たった2枚でも十分な大きさになりました。

わたしが普段作るものより味が濃い目だったので、リンの第一声は

   これ、味濃いね?

でした。。。。。
お野菜といっしょに食べてね~、と声をかけると、

   お肉じゃないけど、おいしいね~^^

に変わりました。


ルンはまだ小さいせいか、先入観がないので、一目見ただけで、

   これ、おとーふ?

さらに1つ食べたあと、

   ルンくん、おいしいから、(指3本立てて)こんくらい、いーい?


そして、夫は

   お肉やと思ったのに、ちゃうやん。。。

と^^;
お揚げだとわかれば、おいしかったそうです。


ベジチャーシュー、とっても上手にできたと自画自賛しちゃいます!また絶対作ります♪


あとは家にあったもので、カフェブロのゆるベジレシピを検索し、
  ・ 梅だいこんの、みぞれスープ
  ・ ナスのごま味噌煮
を作りました。

ナスのごま味噌煮は圧力鍋を持っていないので、普通のお鍋で、お水の分量を少し増やして作りました。時間はかかるけれど、なんとかできます^^;

みぞれスープは本当に簡単なので、これから大根のおいしい季節にはたくさん作りたいと思います♪

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