おはようございます。ふわりです。

先日の講座で習って以来、ゆるベジ料理にハマっています。

　　　　　　　

作ったのはベジチャーシュー。
あな吉さんの講座で、いちごさんがオススメしてくださった、おとうふ工房いしかわの「一丁入魂」というお揚げと、グリコ乳業の「幼児りんご」を使いました。

　　　　　　　

このお揚げは2枚入り。ちょっとサイズが大きく、肉厚なので、たった2枚でも十分な大きさになりました。

わたしが普段作るものより味が濃い目だったので、リンの第一声は

　　　これ、味濃いね？

でした。。。。。
お野菜といっしょに食べてね～、と声をかけると、

　　　お肉じゃないけど、おいしいね～^^

に変わりました。


ルンはまだ小さいせいか、先入観がないので、一目見ただけで、

　　　これ、おとーふ？

さらに1つ食べたあと、

　　　ルンくん、おいしいから、（指3本立てて）こんくらい、いーい？


そして、夫は

　　　お肉やと思ったのに、ちゃうやん。。。

と^^;
お揚げだとわかれば、おいしかったそうです。


ベジチャーシュー、とっても上手にできたと自画自賛しちゃいます！また絶対作ります♪


あとは家にあったもので、カフェブロのゆるベジレシピを検索し、
　　・ 梅だいこんの、みぞれスープ
　　・ ナスのごま味噌煮
を作りました。

ナスのごま味噌煮は圧力鍋を持っていないので、普通のお鍋で、お水の分量を少し増やして作りました。時間はかかるけれど、なんとかできます^^;

みぞれスープは本当に簡単なので、これから大根のおいしい季節にはたくさん作りたいと思います♪